L’abeille et sébastien
Nichée entre le Périgord et le Parc naturel régional des Landes de Gascogne, la petite exploitation de Sébastien est bien loin du bruit des cultures intensives. C’est dans ce cadre naturel préservé, riche d’une biodiversité précieuse, que ses abeilles butinent librement, saison après saison, pour donner naissance à un miel d’une rare authenticité. Chaque pot […]
Julien Duquaire
Julien Duquaire : confiseur artisanal à Quinsac Julien Duquaire confiseur est installé à Quinsac, en Gironde, où il fabrique des confiseries artisanales dans son atelier. Il s’appuie sur des méthodes simples et précises, tout en privilégiant des ingrédients de qualité. Son objectif est de proposer des produits gourmands, mais surtout authentiques. Formé auprès de Jacques […]
La Flama : foodtruck
Une passion au service du goût Derrière La Flama se cache Fabian, un passionné de cuisine qui a fait le choix de suivre sa propre voie. En quittant la restauration classique, il donne naissance à un projet qui lui ressemble : libre, authentique et profondément humain. Sa cuisine est guidée par une exigence forte : […]
Madame Poisson
Installée à Camblanes-et-Meynac, Anais est une poissonnière qui se distingue par la qualité de ses produits et son engagement envers la fraîcheur. Chaque jour, une sélection rigoureuse de poissons, crustacés et fruits de mer est proposée, en fonction des arrivages et des saisons, Attachée à la qualité et à la transparence, Anaïs privilégie des produits […]
Oysters Shop
Oysters Shop : un producteur d’huîtres passionné au cœur du Bassin Oysters Shop est un lieu de choix pour les amoureux de la mer. D’abord, ce métier repose sur un savoir-faire partagé avec passion depuis le Lège-Cap Ferret. En effet, les huîtres grandissent dans les parcs du Bassin d’Arcachon pendant plusieurs années. De plus, ce […]
La Cuisine de Jimmy
La Cuisine de Jimmy
Maison Darricau
Une maison familiale au savoir-faire centenaire Depuis plus d’un siècle, la Maison Darricau incarne une véritable tradition artisanale au cœur de Bordeaux. Fondée en 1904 par Joseph Darricau, chef pâtissier ayant exercé à la cour de Russie puis d’Espagne, la pâtisserie s’installe place Gambetta et devient rapidement une adresse incontournable. Quelques décennies plus tard, Rodolphe […]
Entomoshop
Entomoshop : une alternative durable Entomoshop propose des snacks à base d’insectes pour répondre aux défis de notre planète. D’abord, cette production est très écologique car elle consomme peu d’eau. En effet, les insectes ont besoin de dix fois moins de ressources que le bœuf. De plus, cet élevage demande très peu d’espace au sol. […]
Les Délices d’Ascumbas
Située à Saint‑Émilion, torréfacteur Les Délices d’Ascumbas célèbre le café avec passion et savoir-faire. volonté est simple : proposer de bons produits, authentiques et éthiques. En plus de notre café torréfié, l’été, nous sommes revendeurs de glaces labélisées 100% BIO de la maison Terre Adélice (Ardèche) ; l’hiver, nous proposons des chocolats fins raffinés du chocolatier Daniel Mercier (Cher). […]
La Chevri’air
L’histoire de la Chevri’air La Chevri’Air est une ferme caprine artisanale fondée en mars 2024 par Alison Boutin à Créon, en Gironde. Passionnée par l’élevage et le respect du vivant, Alison a choisi de se consacrer à l’élevage de chèvres des Pyrénées, une race rustique et adaptée au terroir local. Dès ses débuts, La Chevri’Air […]
