L’histoire de La Nomali & Co
L’histoire de La NOMALI & Co commence en 2021, dans le village de Castets-et-Castillon, au cœur de la Gironde. Ce projet unique a été porté par un collectif de onze femmes – Noémie, Marie, Marina, Leslie, et d’autres – toutes issues du monde agricole, de l’artisanat ou de la restauration. Leur ambition commune : créer un lieu qui permette de valoriser les produits locaux, de lutter contre le gaspillage alimentaire et de soutenir l’économie rurale.
Elles trouvent rapidement un lieu chargé d’histoire : un ancien séchoir à tabac, typique du Sud-Gironde. Le bâtiment est transformé en une conserverie artisanale moderne, tout en conservant son caractère patrimonial.
Le nom “NOMALI” est l’acronyme des prénoms de ses fondatrices. Ensemble, elles conçoivent un atelier partagé de transformation alimentaire accessible aux petits producteurs locaux. Maraîchers, arboriculteurs et éleveurs peuvent y transformer leurs excédents en conserves, soupes, jus, ou tartinades. Le but : prolonger la vie des produits, créer de la valeur ajoutée, et consommer local toute l’année.
La conserverie ouvre ses portes en 2023, après deux ans de travaux, de formation et de rencontres. Très vite, elle devient un lieu de vie : production artisanale, formations, ateliers pédagogiques, événements autour du bien-manger…
Aujourd’hui, La NOMALI & Co symbolise une réussite collective, ancrée dans les valeurs de solidarité, d’écologie et de circuits courts. Une belle aventure humaine et locale, tournée vers l’avenir.
Nous vous attendons donc avec impatience ! La date à ne pas rater : Samedi 17 mai 2025, de 10h à 18h !
