Brasserie KM5 : une micro-brasserie artisanale au cœur de Génissac
Implantée à Génissac, plus précisément en Gironde, la Brasserie KM5 est une micro-brasserie artisanale indépendante, qui est animée par la passion du brassage authentique et le désir de partager un savoir-faire unique. La brasserie artisanale est née en 2016 et elle s’est construite autour d’une vision singulière : faire de la bière un véritable moment de convivialité.
Le nom de la brasserie « KM5 » trouve son origine dans un lieu-dit de Patagonie argentine, un clin d’œil aux voyages et aux racines du fondateur, Pablo. Cette référence lointaine symbolise l’esprit d’ouverture et d’aventure qui anime la brasserie. Les voyages ont nourri l’identité de KM5 : non seulement dans le choix des recettes, mais aussi dans la manière d’aborder le brassage : une approche vivante, créative et ouverte à l’échange.
Un brassage artisanal, local et engagé
KM5 élabore une gamme variée de bières artisanales brassées sur place, mêlant tradition européenne et touches d’inspiration internationale. On y trouve notamment :
- Des bières blondes, ambrées, blanches et brunes,
- Des styles plus riches comme les stout ou IPA,
- Des recettes saisonnières qui changent régulièrement.
L’ensemble est conçu à partir de matières premières choisies avec soin, issues du terroir français, sans produits chimiques, ce qui met en valeur la qualité et la pureté des ingrédients. Depuis quelques années, KM5 cultive même une partie de son houblon, affirmant ainsi son ancrage dans la production locale et durable.
Nous vous attendons avec impatience ! Samedi 17 mai 2025, de 10h à 18h !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.
