L’élégance du vin au service des spiritueux
La Distillerie des Deux Mers est située au cœur du vignoble bordelais, entre Bordeaux et Saint-Émilion. Fondée en 2022 par Boris Générat, elle s’impose rapidement comme un véritable pont entre le monde du vin et celui des spiritueux. Installée à Saint-Germain-du-Puch, au sein de l’Entre-deux-Mers, elle valorise pleinement son environnement viticole. Ainsi, chaque création s’inscrit dans une continuité naturelle avec le terroir bordelais.
Une production artisanale des gins bio – Distillerie des Deux Mers
Dès sa création, la distillerie a souhaité valoriser les ressources locales, et notamment le vin bordelais. En effet, celui-ci constitue la base de leurs créations. Cette approche permet de produire des alcools premium dotés d’une véritable identité vinicole. Par ailleurs, l’objectif est clair : rechercher l’expression du terroir dans chaque bouteille tout en proposant une expérience gustative moderne et raffinée.
Distillerie des Deux Mers : une identité forte
Aujourd’hui, la distillerie propose le GIN Rouge, le GIN Blanc ainsi qu’une Fine de Bordeaux. Les deux gins se distinguent par leur finesse aromatique et leur équilibre. Le GIN Blanc révèle des notes fraîches et délicates, tandis que le GIN Rouge développe une palette plus intense et expressive.
Par ailleurs, tous les ingrédients utilisés proviennent de l’Agriculture Biologique. Dans cette démarche respectueuse de l’environnement, le GIN Rouge et le GIN Blanc sont certifiés bio par l’organisme Ecocert. Cette certification garantit la qualité et la traçabilité des produits.
Tradition et savoir-faire
Fiers de leur terroir et de son histoire, Boris Générat et son équipe mettent en avant un savoir-faire artisanal exigeant. Leur ambition est de créer des spiritueux modernes, tout en restant profondément ancrés dans la tradition viticole bordelaise. Ainsi, chaque création reflète un équilibre entre innovation et héritage.
Après leur participation aux 2 dernières éditions du salon, ils seront présents lors du salon Vayres la Dégust’ – 3ᵉ édition, le 25 avril 2026. Les visiteurs auront ainsi l’occasion d’une expérience de dégustation mémorable et complète.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.
