L ‘histoire de Julien Duquaire Confiseur
Julien Duquaire est un artisan confiseur passionné. Il s’est installé à Quinsac, près de Bordeaux, aux portes de l’Entre-Deux-Mers. Après une formation avec Jacques Genin à Paris, il a affiné son savoir-faire et perfectionné ses recettes. En septembre 2023, il lance la Maison Duquaire, dédiée aux caramels tendres et aux pâtes de fruits.
Ses caramels se distinguent par leur texture fondante et la qualité de leurs ingrédients. Chaque pièce est confectionnée à la main avec du beurre AOP Charentes-Poitou, de la crème du Limousin et du sucre de betterave français. Pour garantir un goût authentique, aucun colorant ni arôme artificiel n’entre dans leur composition.
La gamme propose neuf parfums gourmands. Côté classiques, on retrouve Nature, Vanille de Madagascar et Cacahuète torréfiée. Pour une touche fruitée, Framboise, Cassis Noir de Bourgogne et Mangue-Passion apportent fraîcheur et intensité. Enfin, les amateurs de chocolat apprécieront Chocolat fleur de sel, Bicolore Framboise/Chocolat et Bicolore Chocolat/Mangue-Passion.
En plus des caramels, la Maison Duquaire propose des pâtes de fruits aux saveurs authentiques comme Mirabelle, Poire, Fraise des bois et Abricot. Chaque bouchée dévoile une texture délicate et un goût intense qui ravit les papilles.
Avec son savoir-faire artisanal et sa créativité, la Maison Duquaire incarne l’excellence de la confiserie française. Chaque gourmandise est une invitation à la découverte et au plaisir.
Nous vous donc attendons avec impatience ! La date à ne pas rater : Samedi 17 mai 2025, de 10h à 18h
