L’histoire de l’Encantada
Créée en 2011 dans le Gers, au cœur de la Gascogne, L’Encantada est une entreprise d’embouteillage indépendante qui se consacre à la valorisation de l’armagnac, cette eau-de-vie emblématique de la région. Fidèle à une démarche artisanale et respectueuse des traditions, L’Encantada collabore avec de petits producteurs locaux. Ces derniers, souvent méconnus, partagent une passion commune pour l’excellence et la préservation du savoir-faire ancestral.
La maison se distingue par sa sélection rigoureuse d’armagnacs d’exception, qu’elle choisit directement dans les chais de ses partenaires. Chaque lot est soigneusement étudié, offrant des profils aromatiques variés et complexes qui reflètent la richesse du terroir gascon. Contrairement aux pratiques industrielles, L’Encantada privilégie des armagnacs bruts de fût, c’est-à-dire non filtrés, non dilués et sans aucun ajout, permettant de préserver toute l’authenticité et la pureté du produit.
Chaque cuvée, qu’elle soit issue d’un millésime précis ou d’un assemblage, raconte une histoire unique. Les armagnacs proposés sont souvent rares, provenant de petits lots limités, ce qui en fait des trésors prisés par les connaisseurs et les collectionneurs. Les amateurs d’eau-de-vie
Nous vous attendons avec impatience! La date à ne pas rater : Samedi 17 mai 2025, de 10h à 18h !
