L’histoire du Domaine la Vivarelle
Le Domaine la Vivarelle, situé dans le Languedoc, fait partie de l’appellation Faugères. Ce domaine familial produit des vins qui reflètent les sols ensoleillés de la région. Les vignes poussent sur des coteaux protégés, bénéficiant d’un climat méditerranéen. Le sol argilo-calcaire donne aux vins une structure particulière.
Le domaine adopte des méthodes durables et utilise des pratiques biodynamiques pour préserver le terroir. Cette approche aide à produire des raisins de qualité tout en respectant l’environnement.
Le domaine utilise des cépages typiques du Languedoc, comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages apportent aux vins une combinaison de puissance et de finesse. Les vins offrent des arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Ils ont une structure solide, avec une belle longueur en bouche.
Lors de Vayres la Dégust, le Domaine la Vivarelle présente ses cuvées, des entrées de gamme aux grands crus. Cela permet aux visiteurs de découvrir l’authenticité des vins du Languedoc. C’est une occasion pour les amateurs de vins de goûter aux saveurs de la région.
Nous vous attendons donc avec impatience ! La date à ne pas rater : Samedi 17 mai 2025, de 10h à 18h
