La Pierre Frite 2021, vin d’exception
Le Domaine du Pas Saint Martin, situé près de Saumur à Doué-la-Fontaine, est un domaine familial dirigé par Laurent Charrier depuis 1994. Converti à l’agriculture biologique en 1997, il s’étend sur 15 hectares de sols variés (schistes, calcaires, silex), principalement plantés de Chenin Blanc, Cabernet Franc et Grolleau. Le nom du domaine vient d’une croix en pierre, repère historique. Le vignoble produit des vins authentiques, fidèles aux terroirs du Saumurois, avec un engagement fort envers l’environnement.
La cuvée La Pierre Frite 2021
La cuvée La Pierre Frite, du Domaine du Pas Saint Martin est un vin blanc issu de Chenin Blanc, cultivé sur des sols de silex, ce qui lui confère une belle minéralité. Ce vin biologique reflète parfaitement le terroir du Saumurois avec une fraîcheur vive, des arômes de fruits blancs et une touche saline. C’est un vin équilibré, idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats légers. Son nom évoque les pierres de silex caractéristiques des vignes où il est produit.
Prix : 12.50 €
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