Domaine de Roche Blonde
Dans la famille Gaudron, les générations perpétuent le métier de vigneron à Vernou-sur-Brenne.
Aujourd’hui, Christophe, a pour ambition d’élaborer des Vins de Vouvray dédiés au partage et à la convivialité.
Le vignoble du Domaine de Roche Blonde s’étend sur 12 hectares situés sur une mosaïque de sols qui permettent d’obtenir des vins de caractère et aux goûts authentiques.
Par conviction, les méthodes de culture sont respectueuses des sols et du vivant. Le milieu du rang est enherbé naturellement afin de réguler la vigueur de la vigne. Cet équilibre permet la récolte de raisins de qualité.
En tant que vigneron-récoltant, Christophe va de la culture de ses vignes jusqu’à la commercialisation en passant par la vinification.
La vinification est effectuée dans ses caves creusées dans le tuffeau. Le vin est élevé à une température constante de 12°C.
Vouvray c’est 1 terroir et 4 facettes :
- La Méthode Traditionnelle : avec ses fines bulles.
- Le Vin Blanc Tranquille : séduisant dès sa prime jeunesse, il développe au fil des années une incomparable complexité d’arômes tout en conservant sa fraîcheur et son fruité. Il se décline en sec, demi sec et moelleux.
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