Château Montifaud
Le Château Montifaud est un domaine familial appartenant à la famille Vallet depuis maintenant 6 générations. Indépendants et propriétaires depuis 1866, Laurent et Élodie Vallet représentent la 6ème génération et sont les fervents détenteurs d’une histoire singulière et authentique. Ils perpétuent les valeurs et les traditions héritées du passé tout en plaçant l’innovation au service de la qualité.
Constitué au fil des générations, le vignoble s’étend aujourd’hui sur 125 hectares en Grande et Petite Champagne. Les propriétaires mettent un point d’honneur à appliquer les techniques artisanales transmises de père en fils tout en alliant les nouvelles technologies, permettant ainsi d’améliorer les qualités naturelles de leurs « eaux-de-vie » : notes florales, finesse et élégance au nez, rondeur, souplesse et longueur en bouche.
Vous trouverez en dégustation divers Cognacs de la propriété, mais également un Pineau des Charentes ainsi que leur gamme de Gin, élaboré et distillé à partir de raisins.