L’histoire de la maison Lateyron
La Maison Lateyron, fondée en 1897 par Jean-Abel Lateyron, a su se distinguer dans la production de crémants de Bordeaux, un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle. Dès ses débuts, la maison s’est orientée vers la production de ces vins de qualité, qui bénéficient d’un vieillissement prolongé dans les caves souterraines de la propriété, creusées dans la pierre calcaire. Ces galeries, parfaites pour conserver une température stable, offrent des conditions idéales pour le processus de fermentation secondaire.
La production de crémants Lateyron est aujourd’hui certifiée en agriculture biologique, un engagement pris depuis 2010 pour respecter l’environnement et garantir des pratiques durables. Le domaine de 17 hectares, situé au cœur des appellations de Puisseguin Saint-Émilion et Montagne Saint-Émilion, s’attache à maintenir un savoir-faire authentique tout en innovant pour offrir des crémants qui allient finesse et complexité.
En plus de leurs crémants, les vins rouges de la maison, également issus de ces mêmes terroirs bordelais, enrichissent la gamme avec une touche de diversité. Les crémants Lateyron sont ainsi le fruit d’une tradition viticole et d’une recherche constante de perfectionnement.
Nous vous attendons donc avec impatience ! Samedi 17 mai 2025, de 10h à 18h.
